作为食品行业的舆论之一，食品安全舆论实际上是一把双刃剑，成为公众参与食品安全监督的重要渠道，对引导食品行业朝着良性方向发展起到很重要的作用。由于负面影响突出，容易影响食品市场稳定，给中国食品贸易带来新的挑战，甚至引起公众食品安全恐慌。因此，食品安全舆论监测具有重要的现实意义。那么，食品安全舆论的来源是什么类型和特征呢？如何监控食品安全舆论？今天众辉科技小编跟大家一起来了解一下。
第一、信息来源渠道的多样性
·报纸：信息权威，传播速度快，信息传递及时，信息量大，说明性强，易于保存，可重复，阅读主动性强，注意力低；
·杂志:读者阶层和对象清晰，杂志印刷精美，阅读率高，保存期长，阅读频繁，杂志内容倾向大，专业，知识强，杂志内容及时性差；
·广播:即时传播，范围广，随机方式随意，受众多样，制作成本和播出成本低，播出灵活，刺激情绪，内容短暂，传播方式单一；
·电视：直观性强，冲击力和感染力强，瞬间传递，被动接受，注意力高，有利于不断加深印象，时效性短，不能重复；
第二、信息来源的特点
·即时性：网络新闻传播时效性强；
·海量：每日出版量远远大于传统媒体，具有检索功能强、易复制、易存储等特点；
·全球性：传播空间不受国家和地区的限制，具有全球性；
·互动性：媒体与观众的多向性、互动性传播，大大提高了社会影响力；
·多媒体：兼容报纸、广播、电视等媒体的传播手段，全面刺激观众的各种感官；
传统媒体上的舆论信息具有一定的权威性，得到了公众的高度认可。企业应积极监控、收集、分析、控制和指导传统媒体上的舆论信息。
第三、在食品安全突发步骤包括以下三点：
①监控和收集。在食品安全突发舆论事件可能或已经发生的情况下，开展调查访谈，