“截至目前，铜仁全市学校食堂‘明厨亮灶’覆盖率已达%。今年我们正在启动‘互联网+明厨亮灶’工程，首先在松桃自治县进行试点后，再逐步推广至全市学校。”7月8日，铜仁市年食品安全宣传周活动在万山区以线上直播的形式启动，铜仁市教育局党组成员、副局长杨代军在直播中谈道。
“互联网+明厨亮灶”是指监管人员和公众通过视频监控和互联网技术，对餐饮单位后厨进行实时直播，实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况，实现食品安全的社会共治，充分保证群众的知情权和监督权，是推进餐饮质量提升行动的重要举措。
今年，贵州省政府食药安委将校园食品安全“互联网+明厨亮灶”建设纳入对市（州）食品安全工作评议考核，铜仁市委深改办也将支持松桃自治县学校食堂“互联网+明厨亮灶”作为年深化改革的项目之一。年铜仁市学校食堂“互联网＋明厨亮灶”覆盖率必须达到65％。
学校食堂“互联网+明厨亮灶”作为省市