编者注：监控系统一直被用户看成是只能增加企业费用，不能给企业带来经济效益的产品。让监控系统能给企业带来效益是扩大安防监控产品的新思路。这也是国外安防企业正在探索的新思路。
随着视频监控市场需求不断扩大，视频监控已从金融、交通、电力等部门及行业向多个领域(教育、医疗、工业、景区、娱乐场所)延伸，据前瞻产业研究院发布的《中国视频监控设备行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示，预计年将突破亿美元。
年，除了是安防行业不平凡的一年，也是网络直播元年。数据显示，年上半年网络直播市场规模达到82.6亿，同比增长.3%，预计今年会达到亿。那同样是靠摄像机“吃饭”的技术，有没有可能将二者相互融合，使其产生更大的“功力”，应用于更多的场景？答案当然是肯定的，但“监控直播”作为一种正在试验阶段的新事物才刚刚崭露头角。
监控直播——“明厨亮灶”的升级版
近日，一直被广泛好评的俏江南也被媒体曝出层层黑幕，用扫地的扫把直接刷炒菜的锅，用死鱼做招牌菜活桂鱼，剩菜辣椒重复利用，厨师帮工不带口罩不用手套......而关于外卖商家的黑幕更是一直爆料不断，去年晚会曝光了众多问题，但今年依旧存在幽灵餐馆，公共厕所注册等问题，庞大群众的用餐安全感被剥夺的所剩无几。虽然食药监部门倾尽全力但也是有些力不从心，加上部分餐馆及外卖平台屡次被下令整改、被约谈，但屡次顶风作案，不思悔改，这就让餐饮安全难上加难。虽然“明厨亮灶”工程开展已一年之久，但显然其成果是微乎其微。
“明厨亮灶”是指餐饮服务单位（包括餐饮服务经营者及单位食堂）通过采用透明玻璃幕墙、隔断矮墙或参观窗口以及视频显示、网络展示等方式，公开展示重点区域、重要环节，实现阳光操作，主动接受公众监督。但多数企业还是没有意愿主动配合。所以如何让餐饮单位主动积极配合“明厨亮灶”工程就成了解决所有问题的本质。小编认为监控直播的使用或许可以调动餐饮单位的积极性。
水滴直播“明厨亮灶”直播画面
其实监控直播不光是监督手段，也可以是口碑宣传者。随着网络直播的爆火，直播逐渐成为人们休闲娱乐、社交互动的“无聊文化”，直播的实时性、可视性、互动性等优势都是其得以迅速发展的原因。如果将厨房监控用以直播，就可以使更多的潜在消费者